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¡AUTÉNTICO SABOR AFROCARIBEÑO!

CHIVO “ANBA TONÈL”

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FRITAY SAROYA POULET

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GRIYO “LA BANDERA”

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APERITIVOS

SANDWICH AUX CREVETTES

$39

Bocadillos de camarón y aguacate
(4-6 piezas)

TOASTS AUX CREVETTES

$24

Pan tostado al ajo con camarones y aguacate
(2 piezas)

BROCHETTES

$42

Brochetas de tomate cherry, queso y albahaca

BÂTONNETS DE LÉGUMES

$21

Bastones de verduras con salsa de yogurt y limón

BROCHETTES FRAÎCHES

$28

Cubos de queso, piña y menta

Seared Tuna Bowl

$27

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ENSALADAS

SALADE DE MANGUE

$7

Ensalada de mango, camarones y limón

SALADE D'ANANAS

$7

Ensalada de piña asada, rúcula y queso de cabra

SALADE DE CONCOMBRE

$6

Ensalada de pepino, jitomate, limón y menta

SALADE DE CAROTTES

$8

Ensalada de zanahoria, col y pasas

SALADE AUX OEUFS

$8

Ensalada de aguacate y
huevo duro

FRITAY SAROYA TASSOT

$6

Sabor caribeño:
Chivo, plátano frito, salsa ti malice

ENTRADAS

AKRA (6-8 piezas)

$10

Buñuelos tradicionales de malanga, crujientes y aromáticos (6-8 piezas)

MINI PATE KODE (3 piezas)

$10

Empanaditas haitianas rellenas de:
– Pollo
– Curry de chivo

ARANCINI DE DJON DJON Y CHIVO

$9

Croquetas de arroz negro haitiano rellenas de chivo

SOPAS

RAGOÛT CRÉOLE DE CHIVO

$10

Estofado tradicional haitiano de chivo, intenso y especiado

PASTAS

FRUTTI DI MARE

$10

Spaguetti, calamar, almejas
y salsa Arrabbiata

PÂTES AU POULET

$10

Pasta al pesto con pollo

PLATO FUERTE

BOULETTE DESSALINE

$7

Albóndigas de carne sazonada, servidas sobre una salsa criolla picante a base de mostaza

GRIYO “LA BANDERA”

$7

Cerdo frito al estilo haitiano, arroz de djondjon (arroz negro), aguacate y tostones – PIKLIS

CHIVO “ANBA TONÈL” (3 estilos)

$6

– A la parrilla con Salsa de TIMALIS
– En salsa curry con papitas de plátano y pan de fruta
– En salsa criolla tradicional

FRITAY SAROYA POULET

$8

Selección frita caribeña:
Pollo frito, plátano frito, salsa ti-malice

FRITAY SAROYA GRIOT

$8

Sabor caribeño:
Cerdo, plátano frito, salsa ti malice

FRITAY SAROYA TASSOT

$6

Sabor caribeño:
Chivo, plátano frito, salsa ti malice

CARIBBEAN BURGERS

BURGER DE PLÁTANO POULET (430 g)

$10

Con pollo molido

BURGER DE PLÁTANO BOEUF (460 g)

$10

Con carne de res (Epis haitiano)

BURGER DE PLÁTANO GRIOT

$9

Cerdo marinado en cítricos (premium)

PAIN PATATE

$12

Pastel haitiano de batata y especias

¡SABOR AFRO-MEXICANO!

A LA PARRILLA

RIB EYE SAROYA

$10

Rib eye con el sazón especial de la casa acompañado de papas cambray y espárragos.

COWBOY

$10

Corte selecto de cerdo acompañado de puré de papa y camote con puerros al grill

POULET MARINE

$9

Suprema de pollo marinada en cítricos y especias, acompañada de verduras asadas

DEL MAR

KRIBICH KOKOY

$10

Torre de camarones en cremoso de coco con ensalada rusa y arroz

PULPO AL PASTOR CON ARROZ DJON DJON

$10

TACOS MAHI MAHI

$9

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POSTRES

HELADO DE PISTACHO

$10

Helado de pistaches con oblea de chocolate

DOUS MAKOS

$10

Tradicional postre caribeño con crumble de almendra

PANNA COTTA DE FRUTOS ROJOS

$9

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PAIN PATATE

$12

Pastel haitiano de batata y especias

DESAYUNOS

Puede elegir: Jugo o fruta, café americano o té.

ENCHILADAS CON POLLO (3)

$7

Verdes, rojas o mole poblano

CROISSANT

$7

Con arúgula, jamón, jitomate, queso gouda, queso cheddar y un huevo tierno acompañado con chips de camote

CHILAQUILES CON POLLO O HUEVO

$6

Verdes, rojos o mole poblano

HOT CAKES

$8

Esponjosos hot cakes con topping de fruta y crema

HUEVO AL GUSTO

$8

Revueltos, con chorizo casero, jamón, a la mexicana o con tocino

PATE KODE (2)

$6

Empanadas rellenas de pollo con epis de la casa y pikliz

SMOOTHIE BOWL SAROYA

$6

Smoothie de mango con topping de frutos rojos, coco rallado, pistache, chía y almendras

PIEZA DE PAN INGREDIENTE EXTRA

$6

COCTELES

VODKA TONIC

$10

Helado de pistaches con oblea de chocolate

MIMOSA

$10

Vino blanco espumoso, jugo de naranja

BLOODY MARY

$9

Jugo de tomate y salsa de la casa

SAMANTHA

$9

Frambuesa, jarabe de romero, jarabe natural, jugo de toronja

BULL

$9

Ron, jugo de limón, jugo de naranja y cerveza oscura

LIMÓN SALVAJE

$9

Albahaca, jugo de limón, mezcal, pepino, sprite

PIÑA COLADA

$9

Ron, crema de coco, jugo de piña

OBELISCO

$9

Vodka, blueberry, hierba buena, limón, toronja y curazao SAUZA

MARGARITA

$9

Tequila, controy, limón y sal

SAUZA

$9

Tequila, aperol, jarabe, fresa, albahaca

MOJITO

$9

Ron, lima, hierba buena y agua mineral

TINTO DE VERANO

$12

Vino tinto y Sprite

SOL Y SOMBRA

$12

Anís y brandy dulce

CALIMOCHA

$12

Vino tinto y Coca-Cola

MARTINI DULCE

$12

Seco italiano, Vermut Rojo

SANGRÍA

$12

Ginebra, limón, naranja, jarabe, vino tinto y agua mineral

MARTINI SECO

$12

Ginebra, Vermut Seco, Aceituna

CLERICOT

$12

Vino tinto, agua mineral y fruta picada

GUAYAVITA

$12

Mezcal, jarabe de romero, jarabe natural, albahaca,
jugo de guayaba

APEROL

$12

Aperol, agua mineral